椒盐小龙虾做法

无限厨师

椒盐小龙虾做法
9 p* O- D' ]2 w/ [. M. i, Y椒盐粉配比；
$ @9 D: B$ {( z5 F9 p" k 盐20克，八角粉5克，桂皮粉2克，小茴香粉2克，香叶粉1克，白胡椒1克，白扣粉3克，辣椒粉9克，花椒粉5克，味精2克，孜然粉2克，以上所有调料混合一起搅拌均匀备用，
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制作过程；
- H2 ]# ~) b3 Q9 n9 v小龙虾1000克【头部剪掉】清洗干净，控干水份，加入大葱片50克，姜片30克，花雕酒100克腌制半小时，
- V6 ]6 F! m* `. \" F7 [3 @将腌制好的小龙虾头部蘸上生粉，下入六成热的油锅内，炸至金黄色【熟透】捞出备用；
8 n& [( `+ Q& \, w7 z锅内放入辣油下入洋葱丝，青椒丝，红椒丝炒出香味，下入小龙虾撒上椒盐粉翻匀出锅即可食用。
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