椒盐小龙虾做法

无限厨师

椒盐小龙虾做法
椒盐粉配比；
盐20克，八角粉5克，桂皮粉2克，小茴香粉2克，香叶粉1克，白胡椒1克，白扣粉3克，辣椒粉9克，花椒粉5克，味精2克，孜然粉2克，以上所有调料混合一起搅拌均匀备用，
) F. Y. s' v- @8 F7 ~
制作过程；
小龙虾1000克【头部剪掉】清洗干净，控干水份，加入大葱片50克，姜片30克，花雕酒100克腌制半小时，
0 l. R/ J# r" V( w将腌制好的小龙虾头部蘸上生粉，下入六成热的油锅内，炸至金黄色【熟透】捞出备用；
锅内放入辣油下入洋葱丝，青椒丝，红椒丝炒出香味，下入小龙虾撒上椒盐粉翻匀出锅即可食用。
更多技术微信qq329209338
: N2 b) D; q# k- u1 Y

8 Q. B3 e0 |6 R
. t; x1 _+ z2 F5 R, D0 x$ P

版权声明

1、转载或引用须注明:厨艺交流网www.chu6.com

2、投稿,友链,合作,建议 等事宜联系管理员 QQ/微信同号329209338

你自己做的刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线，砂锅，石锅 是不是遇到以下6大问题？ 1.工艺不稳定，今天做的好，明天做不好？ 2.炒了一堆底料不是不够用，就是炒了一堆底料用不完？ 3.有了好底料，又想学其他小吃技术？ 4.自己炒底料太费时费力，又没有自己的口味特色？ 5.有了好的底料和技术，却缺少一名 “ 良师益友”当做参谋？ 6.对比了市面上十多种品牌底料酱料，要么太贵，要么口味不满意？ 厨六网 耗时10年左右，研发了几款适合刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线的酱料 试用好了即可开店经营。 QQ/微信同号329209338

唯一网址: https://chu6.com/thread-36225-1-1.html