刀削面加盟不要自我设限，放心大胆的干

管理员人间净土

开了刀削面馆又将厨艺交流网技术发挥到极致
做面馆的同时 还经营着 凉菜，炒菜，和熟食。

很多人说，我开面馆，刀削面加盟 只学那么两三种就足够了，说的很对，那需要满足一个条件，就是你的对手也这么干。大家都这样只做几个品种，万一有创新的呢？   假如他们在面馆外还经营着 熟食，凉菜和炒菜呢？   


有人会说，我这两三种比较精，你品种多不精有啥用？

答
第一，别人品种多不代表不精，可能每种口味都有特色。

第二，你说谁吃饭，不爱到品种选择琳琅满目的面馆？
好比你逛超市是喜欢逛小超市，还是喜欢逛大超市？

第三，如果品种多顾客却不多，老板会天天赔着干？
和钱过不去？


其实他这种做法也属于打破常规的思维。

人不要整天自我设限，总是想着我必须这样，我必须那样，  我这样做不行，我那样做不行。

有的厨师整天在背后损人：这人这菜不行，这人水平不行，这人就是个垃圾。只有他自己行，别人都不行！


我现实中一朋友，以前做职员的时候就经常瞧不起人，说这人不行，那人不行，后期一机会当上了老板，

一年当中赚了百八十万，那更是得意忘形了，  后期盲目扩张资金链断裂借了高利贷，现在全家四处逃亡。
所以， 既不要自我设限，也不要上鬼子的当，听信一肚子坏水  这类人的话，只要大致方向对，放心大胆的干。

行不行做上一两个月，结果自然会证明，就算真不行大不了证明此路不通，再改别的路子。

何况 逆向创新思维的成功率，比大众平庸 思维成功率高太多了。

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