川式尖椒爆牛蛙（转）

小神无 · 发表于 2008-1-19 23:21:46

主料：牛蛙适量
辅料：青红椒圈
做法：先将牛蛙去皮，划成块，去味，锅内烧油，将牛蛙划起，炒姜、葱、蒜、野山椒，豆豉出香味时下牛蛙、青红椒圈、下味料盐、味精、鸡精、料酒、白糖、白醋、胡椒面、香油，勾芡、起锅、装盘即可.

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博厨魔法师 · 发表于 2008-1-20 13:47:36

鼓励原创，有图就更好了

xtdhtgd · 发表于 2008-3-31 01:01:11

试试，应该不错的吧

桃源隐者 · 发表于 2009-6-9 11:53:45

弄点青花椒味道更好了呵呵

wangyd · 发表于 2009-6-9 12:35:57

弄点青花椒味道更好了

俗人大厨 · 发表于 2009-8-27 23:13:38

进来看看,谢了

艾瑞克 · 发表于 2009-8-30 15:49:22

转的啊，不知道楼主做过没呢

kkkmmmrrr · 发表于 2009-11-17 11:16:09

大哥放点花椒或者花椒粉不更好吗？

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