如何提高厨艺

lmlleo

我很喜欢煮饭,怎么样才能自学来提高技能.

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你自己做的刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线，砂锅，石锅 是不是遇到以下6大问题？ 1.工艺不稳定，今天做的好，明天做不好？ 2.炒了一堆底料不是不够用，就是炒了一堆底料用不完？ 3.有了好底料，又想学其他小吃技术？ 4.自己炒底料太费时费力，又没有自己的口味特色？ 5.有了好的底料和技术，却缺少一名 “ 良师益友”当做参谋？ 6.对比了市面上十多种品牌底料酱料，要么太贵，要么口味不满意？ 厨六网 耗时10年左右，研发了几款适合刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线的酱料 试用好了即可开店经营。 QQ/微信同号329209338

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peony2008

[s:6] 我觉滴有一点很重要，就是谁不让你煮菜，你和谁急！

守望麦田

要多买材料,多做!不要怕做得难吃!

小卉0209

可以多尝试一些没有是过的料理方法

dadao

基本功是决定好坏的关键
刀功 锅功 火候 油温 26技法 原材料知识，然后和别人找 差距，学习请教实验 钻研。将来提高还是要讲究点艺术修养，色香味意形养，这6方面去努力。