又是一节烧烤课

fangsan333 · 发表于 2008-5-1 13:22:33

课程现在是四天一个轮回。今天又讲到了烧烤课，对我来说也是更加的得心应手的了，但是你们赚不到钱我真的也很没有面子的！
看看今天上课都是烤的什么。

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你自己做的刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线，砂锅，石锅是不是遇到以下6大问题？ 1.工艺不稳定，今天做的好，明天做不好？ 2.炒了一堆底料不是不够用，就是炒了一堆底料用不完？ 3.有了好底料，又想学其他小吃技术？ 4.自己炒底料太费时费力，又没有自己的口味特色？ 5.有了好的底料和技术，却缺少一名 “ 良师益友”当做参谋？ 6.对比了市面上十多种品牌底料酱料，要么太贵，要么口味不满意？厨六网耗时10年左右，研发了几款适合刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线的酱料试用好了即可开店经营。 QQ/微信同号329209338

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liujiachao · 发表于 2008-5-16 20:01:01

[s:8]
为什么有大多数的图片我看不到!
我一直关注楼主发的帖子

zgfclx520 · 发表于 2008-5-22 15:56:51

大图看不到了，最后一张的鸡头颜色不好，色素红非常明显，看着没食欲～！不知LZ是不是先卤熟后再烤的？我是生烤，用腌料腌透后生烤，虽然慢但是味道好！
http://blog.sina.com.cn/zgfclx520 我的烧烤博客

fangsan333 · 发表于 2008-5-22 16:35:46

大图在我的QQ空间里可以看到。鸡头是昨天卤好的忘记刷油了，今天拿出来重新烤的，使用颜色不是太美观，所以也没有说鸡头的问题。

zgfclx520 · 发表于 2008-5-22 17:25:55

你qq多少哇LZ

未来厨神 · 发表于 2008-6-11 20:17:18

你发的帖子都不错啊。我支持你。加油。

fangsan333 · 发表于 2008-6-11 20:26:11

QQ417400505

magaojun · 发表于 2008-6-12 17:32:14

太好了[s:6] [s:6]

antheranan · 发表于 2008-6-12 20:23:20

[s:19]9 [s:19]9 [s:19]9 [s:19]9

cqx12315668 · 发表于 2008-7-8 16:58:33

支持支持

jiefu5688 · 发表于 2008-7-10 09:10:13

图挂了，请检查

haotao18 · 发表于 2008-7-13 14:58:45

看不到上面的图片呀[s:3]

长翅膀的青蛙 · 发表于 2008-8-27 11:31:51

[s:2] [s:2] [s:2]

jiefu5688 · 发表于 2008-8-29 08:17:49

感谢无私奉献

woxuechuyi · 发表于 2008-12-2 15:17:20

看不到图片！！

hunanquan · 发表于 2008-12-13 15:33:51

顶 [s:21]

油泼海鲜 · 发表于 2008-12-13 16:25:11

顶一个。。。。。。。。 [s:64][s:64][s:64]

天龙 · 发表于 2009-3-13 03:15:05

烧烤课不是5天么？

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