厨房承包管理

管理员人间净土

高品质的服务、科学高效的管理、优秀的厨师精英、高水平的营销策划为客户创造良好的经营效益，为企业创造知名度、美誉、口碑。
    厨房管理是餐饮业经营的根本，它对酒楼的生存与发展起着非常重要的因素，一流的酒楼、一流的菜品与科学的管理章程，严格的管理队伍密不可分。菜品管理，力求一流标准、规格、程序，提高工作效率，控制成本保证菜品质量，是餐饮企业立于不败之地的原则。
合作方式：
1.与合作企业充分洽谈协商，根据客户要求制定操作方案。
2.根据合作区域的不同，选派以厨师长为首的厨师队伍。
3.根据企业经营面积、餐位、厨房结构、经营品种，制定人员编制。
4.制定厨房各部岗位职责及工作流程。
5.厨房承包工资及预定金的商谈。
6.与合作企业签定承包合同。
7.协商厨房人员进场时间。
8.人员进场后，应与其它各部进行沟通，缩短磨合期。

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你自己做的刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线，砂锅，石锅 是不是遇到以下6大问题？ 1.工艺不稳定，今天做的好，明天做不好？ 2.炒了一堆底料不是不够用，就是炒了一堆底料用不完？ 3.有了好底料，又想学其他小吃技术？ 4.自己炒底料太费时费力，又没有自己的口味特色？ 5.有了好的底料和技术，却缺少一名 “ 良师益友”当做参谋？ 6.对比了市面上十多种品牌底料酱料，要么太贵，要么口味不满意？ 厨六网 耗时10年左右，研发了几款适合刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线的酱料 试用好了即可开店经营。 QQ/微信同号329209338

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杨凯

我想找工作.我做了2-3年了想到外地发展.我是做炉台的.我可以在师傅旁边炸油炒个素菜

李涛

杨凯,我不知道你是我的那个朋友吗,我是李涛我这里还差人

李涛

我把林机9承包过来了，看见留言请回答,我的电话是13282359985