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红烧茄子的家常做法

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发表于 2008-9-2 22:01:11 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
原材料:茄子三条,番茄两只,葱姜作料适量。
做法:将茄子打滚刀块,加入两小勺子蜂蜜,和一个鸡蛋。这个蜂蜜是俺家的秘密武器,等菜做好了,大家就知道好在哪里了。。
茄子搅拌均匀,撒上面粉,轻轻搅动,使茄子裹均匀鸡蛋蜂蜜和面粉,上油锅,烧热到8成。将茄子下入油锅。。炸黄捞出。。
将炸好的茄子捞出备用,将番茄打滚刀。备用。
锅里存少许底油,葱姜爆锅。放番茄,加盐、老抽,十三香、少量水闷一下。
小伙咕嘟,收汁,到粘稠状,点香油,撒小葱,出锅!!
甜甜的,滑滑的,加了鸡蛋的原因。嫩嫩的,很有食欲
发完了,希望大家喜欢



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2#楼位置
发表于 2008-10-1 01:06:33 | 只看该作者
不错…
3#楼位置
发表于 2008-10-4 03:55:12 | 只看该作者
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4#楼位置
发表于 2008-10-5 13:08:38 | 只看该作者
谢谢  有时间一定试试
5#楼位置
发表于 2008-11-11 09:34:24 | 只看该作者
不太爱吃这玩意,不过真是长见识呀!!!!!
6#楼位置
发表于 2008-11-18 04:46:36 | 只看该作者
烧茄子放蜂蜜?有意思。嘿嘿
7#楼位置
发表于 2009-3-28 20:32:58 | 只看该作者
原来红烧茄子还有这种做法高实在是高Smilies5
8#楼位置
发表于 2009-4-18 21:30:59 | 只看该作者
长见识啊~``呵呵Smilies1
9#楼位置
发表于 2009-4-20 21:39:31 | 只看该作者
材料简单,方法独特,不错。
10#楼位置
发表于 2009-4-22 08:04:58 | 只看该作者
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
11#楼位置
发表于 2009-5-16 10:01:36 | 只看该作者
甜甜的,滑滑的,加了鸡蛋的原因。嫩嫩的,很有食欲
12#楼位置
发表于 2009-5-26 21:40:57 | 只看该作者
只要下油锅炸我就没兴趣了,在家做不方便
13#楼位置
发表于 2009-6-4 10:35:22 | 只看该作者
甜甜的,滑滑的,加了鸡蛋的原因。嫩嫩的,很有食欲
14#楼位置
发表于 2009-7-5 00:56:44 | 只看该作者
蜂蜜 用空试试
15#楼位置
发表于 2009-7-9 13:23:26 | 只看该作者
家常烧能简单点嘛 麻烦也!
16#楼位置
发表于 2009-7-15 02:29:46 | 只看该作者
我刚入门的阿,
有些名词听不懂、 - -
不过感觉不错、
顶、
17#楼位置
发表于 2009-7-22 13:38:32 | 只看该作者
没有蜂蜜 用糖水可以嘛? 另外 炸好的茄子 不一起下锅吗? 就只把汤汁浇在上面吗?
18#楼位置
发表于 2009-9-28 12:54:35 | 只看该作者
甜甜的,酸酸的,有营养,味道好……

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