川菜之---乾坤一品鳝鱼

zhouyong123 · 发表于 2008-10-28 19:29:06

               乾坤一品鳝鱼
               主料  土鳝鱼
               配料  高级烟笋，油捞大蒜
            做法....  先将土鳝鱼改成节，在切花刀，用水煮下，在过油
               锅里炒小米辣，油捞大蒜，姜，加浓汤[少]。勾味鸡粉.味，鼓油.
            下鳝鱼勾欠，加入茄子拼盘里就成菜。
            1. 鳝鱼富含DHA和卵磷脂它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养；
            2.鳝鱼特含降低血糖和调节血糖的“鳝鱼素”，且所含脂肪极少是糖尿病患者的理想食品
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[ 本帖最后由 zhouyong123 于 2008-10-28 19:41 编辑 ]

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