请一下，鸭肠怎么做好吃？

网络兔子

怎么才能把鸭肠做的又脆又香？

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网络兔子

没有好心人回答一下吗？[s:23]

易涵

我来帮你[s:2]
先洗净鸭肠
放入滚开的水里焯一焯
要点是鸭肠不能太老,定型就捞起
迅速放入冷水洗净
去黄油,切段,下锅和青椒或青蒜爆炒.
起锅,收汁即可.