中式酱料沾酱篇——清蒸肉圆淋酱

lanbinghuoyan · 发表于 2008-11-15 19:47:50

上次我在中式酱料中介绍了一种酱料叫海山酱。今天我继续给大家介绍一种酱料也是用海山酱调制出来的。如果不知道海山酱怎么调制的可以看一下我之前介绍。希望和大家一起进步多提宝贵意见。同时我还会附上一道用这道酱料制作的菜品希望喜欢。
材料：

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再放上少许的蒜茸和香菜稍作点缀。哇塞！大家可以试试。很美的！我们酒店每天至少要卖50份呦！这可是商业机密。您就看着顶吧^_^！对了，这个除了淋肉圆淋酱也可以淋白米酱的。嘿嘿！大家要是都不回复。这白米酱我就不介绍了呦！
做法：对不起！不回复你可是看不到好吃的清蒸肉圆的呦！[s:6]

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你自己做的刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线，砂锅，石锅是不是遇到以下6大问题？ 1.工艺不稳定，今天做的好，明天做不好？ 2.炒了一堆底料不是不够用，就是炒了一堆底料用不完？ 3.有了好底料，又想学其他小吃技术？ 4.自己炒底料太费时费力，又没有自己的口味特色？ 5.有了好的底料和技术，却缺少一名 “ 良师益友”当做参谋？ 6.对比了市面上十多种品牌底料酱料，要么太贵，要么口味不满意？厨六网耗时10年左右，研发了几款适合刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线的酱料试用好了即可开店经营。 QQ/微信同号329209338

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lanbinghuoyan · 发表于 2008-11-15 19:49:10

不好意思！发的时候没有留神把菜品放在最上面了。大家看的时候颠倒过来看就是了啊
嘿嘿！

cr_echo · 发表于 2008-11-15 20:30:50

呵呵，好，先看看再说

cr_echo · 发表于 2008-11-15 20:34:42

回复了还是没看见菜品啊？[s:4]

tim_twg · 发表于 2008-11-15 21:14:16

ding a ding a

117520040 · 发表于 2008-11-15 21:48:15

好贴！

lhual · 发表于 2008-11-15 21:56:21

学习学习，顶顶！

哈哈大力神 · 发表于 2008-11-15 22:47:36

学习一下~~~~~~

学厨艺 · 发表于 2008-11-16 20:56:32

幸苦了朋友

紫天 · 发表于 2008-11-16 22:29:57

幸苦了朋友

大头宝 · 发表于 2008-11-17 20:11:21

看看看看

zhw650 · 发表于 2008-11-18 03:45:02

学习学习，顶顶[s:21]8 [s:21]8

weiai18 · 发表于 2008-11-19 17:15:37

受累了,朋友

lihaitao008 · 发表于 2008-11-20 20:21:22

kankana

qiepdwqi · 发表于 2008-11-20 22:10:33

[s:4] [s:4] [s:4]

明明明 · 发表于 2008-11-21 10:54:06

都是要回复才能看!还不知道是不是好帖怎么回复呢!

明明明 · 发表于 2008-11-21 10:54:46

现在看了才发现不是好帖[s:15]

yhm6184 · 发表于 2008-11-24 13:06:29

thank.................

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