家常菜-番茄菜花

mail0532

备料：西红柿，菜花，蒜末，湿淀粉，盐，鸡精等调味品
1.菜花掰成小块，烧水焯一下菜花，借这个时间把西红柿去皮改成小丁。
2.另起锅爆香蒜末，下西红柿丁炒至7成烂。
3.下菜花，调味，翻匀，下湿淀粉勾芡，让西红柿能裹住菜花为好。

备注：西红柿和菜花的比例，体积差不多1：1，如果西红柿不够的话会裹不住菜花，菜做出来不好看，调味时别太重了，个人觉得这个菜以酸中带盐为主。

这个菜是我在工厂里打工时师傅教的，我还不会炒菜，希望能得到各位老师的指点。

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wangpeifang

我试试！！！！！！！！！！！！！Smilies1

kfc00

番茄菜花,没听说过,不知道好不好吃
改明试试

pizilanyu

也没听过`，不过应该味道不错的