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切萝卜丝

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1#楼位置
发表于 2009-3-4 23:17:25 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
为什么别人切萝卜丝切的很均匀很整齐?同时切到中间时停一下,变了一下节奏这有什么目的吗?



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2#楼位置
发表于 2009-3-4 23:31:53 | 只看该作者
1.个人习惯而已。
2.为了喘口气,老是切累手腕。
3.一直切下去而不停歇, 不容易把握粗细均匀。

有的人一气呵成,中间不停歇。这样得人比较少。
3#楼位置
发表于 2009-3-12 14:38:26 | 只看该作者
我切的别人说是象棍Smilies33
4#楼位置
发表于 2009-8-31 14:34:49 | 只看该作者
留个气口较容易把握刀的节奏,所以能切的更均匀.
呵呵,慢慢练习吧,别着急,工夫不是一天练成的,但愿以后你切的萝卜丝像是火柴棍而不是木棍.
5#楼位置
发表于 2009-11-6 03:17:07 | 只看该作者
有意思~
6#楼位置
发表于 2009-11-7 15:13:17 | 只看该作者
呵,,我还没接触到切萝卜,哈
最近都是拿些瓜皮来切,呵
7#楼位置
发表于 2009-12-11 13:26:26 | 只看该作者
有意思~
8#楼位置
发表于 2010-2-7 12:40:10 | 只看该作者
告诉你个最简单的练刀工的绝招。就拿切姜丝开始。你把姜丝切均匀了。切别的丝。。就如鱼得水了。小菜一碟。
9#楼位置
发表于 2010-2-7 15:27:18 | 只看该作者
6楼的  切啥瓜皮啊`?先去小地方做 比较有机会拿刀。
10#楼位置
发表于 2010-3-13 19:11:53 | 只看该作者
同意楼上的
11#楼位置
发表于 2010-4-10 23:14:12 | 只看该作者
苦啊,十年寒窗苦,出来切萝卜,哈哈哈。
12#楼位置
发表于 2010-4-11 09:46:44 | 只看该作者
想练刀功
那就切报纸

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