转帖]攸县香干

人间净土

材料:香干.红尖椒.芹菜.
香料:盐.味精.辣妹子.生粉.
做法:先将香干切成长条,尖椒切碎,芹菜切段.
将锅洗净,滑油.放盐适量倒入香干稍煎,下辣妹子上色金黄,放入辣椒芹菜同炒出香味,再调正口味沟芡出锅即可.
特点:色泽金黄,口感纯正.酒饭皆宜

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你自己做的刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线，砂锅，石锅 是不是遇到以下6大问题？ 1.工艺不稳定，今天做的好，明天做不好？ 2.炒了一堆底料不是不够用，就是炒了一堆底料用不完？ 3.有了好底料，又想学其他小吃技术？ 4.自己炒底料太费时费力，又没有自己的口味特色？ 5.有了好的底料和技术，却缺少一名 “ 良师益友”当做参谋？ 6.对比了市面上十多种品牌底料酱料，要么太贵，要么口味不满意？ 厨六网 耗时10年左右，研发了几款适合刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线的酱料 试用好了即可开店经营。 QQ/微信同号329209338

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yswalyf

谢谢，学习了

hang991

[s:21]

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好！俺最喜欢吃香干了