什么叫料头啊？什么叫椒头？什么叫锅仔？

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你自己做的刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线，砂锅，石锅 是不是遇到以下6大问题？ 1.工艺不稳定，今天做的好，明天做不好？ 2.炒了一堆底料不是不够用，就是炒了一堆底料用不完？ 3.有了好底料，又想学其他小吃技术？ 4.自己炒底料太费时费力，又没有自己的口味特色？ 5.有了好的底料和技术，却缺少一名 “ 良师益友”当做参谋？ 6.对比了市面上十多种品牌底料酱料，要么太贵，要么口味不满意？ 厨六网 耗时10年左右，研发了几款适合刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线的酱料 试用好了即可开店经营。 QQ/微信同号329209338

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人生随想

料头是粤菜里的配料的一种 讲究刀工 用刀切成小兔 燕子  树叶等形状    一般人认为锅仔菜是一种菜品，很少人知道另外还有一种蔬菜叫锅仔菜。锅仔菜式是四季皆宜的，即可滋补、养颜亦可省略了多点一个汤菜的麻烦。锅仔的汤是一锅之本。调汤的优劣往往决定着这道菜的成功与否里的配料的一种 讲究刀工如切成燕子 小兔树叶等形状