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水台指什么工作

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1#楼位置
发表于 2009-4-16 16:21:45 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
最近翻译到推荐信，有“水台”，不知何意，请指教



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2#楼位置
发表于 2009-4-16 22:05:55 | 只看该作者
海鲜坊里的海鲜初加工的工作。

杀鱼，虾，捕蟹，  (蛇，青蛙，活的乌鸡) 等等初加工。
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3#楼位置
发表于 2009-4-20 11:57:05 | 只看该作者
就是**的意思 ...
刀客..剑客也可以  看你喜欢什么
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4#楼位置
发表于 2009-8-15 20:43:19 | 只看该作者
**。我们这边的叫法
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5#楼位置
发表于 2009-8-15 21:55:28 | 只看该作者
就是初加工的一种分类
主要负责杀鱼海鲜什么的
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6#楼位置
发表于 2009-12-1 23:03:20 | 只看该作者
水台 在不同的地方说法不一样  在我们那就是专门切配肉类原料的地方  属于沾板里的    其他地方是杀鱼的地方
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7#楼位置
发表于 2010-1-26 19:06:52 | 只看该作者
水台一般是指水产品的初加工。
我学徒时才开300+
现在的水台1500   ，会养鱼的2500
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8#楼位置
发表于 2010-3-7 18:15:31 | 只看该作者
我记得我们这边有人曾把洗碗和杀鱼统称为水台！
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9#楼位置
发表于 2010-3-11 16:03:38 | 只看该作者
我们哈尔滨所言就是专门杀生的。
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10#楼位置
发表于 2011-5-7 16:02:05 | 只看该作者
{:3_241:}就是厨房最下等的工作
   学徒都是从这里做起的
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