日本味啉 做刺身的朋友用的上！

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龟甲万一斤
  味啉4两
  松竹梅清酒4两
  冰糖水40克
  老抽加一点
  紫菜  蒜头20粒
  木鱼花 一小把
  木鱼粉4两！
  做刺身的看的懂！

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你自己做的刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线，砂锅，石锅 是不是遇到以下6大问题？ 1.工艺不稳定，今天做的好，明天做不好？ 2.炒了一堆底料不是不够用，就是炒了一堆底料用不完？ 3.有了好底料，又想学其他小吃技术？ 4.自己炒底料太费时费力，又没有自己的口味特色？ 5.有了好的底料和技术，却缺少一名 “ 良师益友”当做参谋？ 6.对比了市面上十多种品牌底料酱料，要么太贵，要么口味不满意？ 厨六网 耗时10年左右，研发了几款适合刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线的酱料 试用好了即可开店经营。 QQ/微信同号329209338

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yudi9519

做什么的 给解释下  让大家都学习下呗

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做刺身的啊！
味啉姜螺 海螺 花枝   这些都是先煮熟 在泡味啉
  也可以做酱料 你们吃刺身象拔蚌的酱料 就是味啉加芥末！

yuanyao110@163.

学习了，谢谢

xiaocai

谢谢分享