征求意见！！请前辈师傅们如实相告！！！

凯齐

本人今年29岁了，想学厨师，不知可否！我还有点近视，戴眼镜的，但厨艺一直是我的最爱，请前辈师傅们给在下指点下吧！我在厨师这方面既没朋友熟人，也没人开饭店，我想先到厨校学习下，不知行不行啊！希望大家给点实事求是的说法，我是乡下人吃苦耐劳我不怕的！！！！谢谢

版权声明

1、转载或引用须注明:厨艺交流网www.chu6.com

2、投稿,友链,合作,建议 等事宜联系管理员 QQ/微信同号329209338

你自己做的刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线，砂锅，石锅 是不是遇到以下6大问题？ 1.工艺不稳定，今天做的好，明天做不好？ 2.炒了一堆底料不是不够用，就是炒了一堆底料用不完？ 3.有了好底料，又想学其他小吃技术？ 4.自己炒底料太费时费力，又没有自己的口味特色？ 5.有了好的底料和技术，却缺少一名 “ 良师益友”当做参谋？ 6.对比了市面上十多种品牌底料酱料，要么太贵，要么口味不满意？ 厨六网 耗时10年左右，研发了几款适合刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线的酱料 试用好了即可开店经营。 QQ/微信同号329209338

唯一网址: https://chu6.com/thread-8626-1-1.html

fangsan333

没有谁都是眼很明的！眼镜是个辅助设备。调料也是个辅助设备。关键在于心！用心做好每道菜，那怕是自己吃的，那也是经验。无论是炒萝卜丝、土豆丝、绿豆芽。我最欣赏的就是吃苦和勤快的人，在广西，我发现很多男的都很懒，女的倒是都很勤快的。只要勤快，什么事情都好做。
  不要去厨校了，92年我就领教过了，好好的找的饭店，哪怕是个很小的饭店，它都会有光芒的！

徐富有

本人觉得没必要到厨师学校去学。浪费钱，又浪费时间，随便找家酒楼，从学徒工做起，只要是你吃苦耐劳。不懂多问，对这方面有兴趣。。。一样学的很快。。。

凯齐

谢谢楼上的两位前辈师傅，可我打听过在我们这边好像都需要厨师证和等级证的啊！！！！

王振龙

谢谢楼上的两位前辈师傅，可我打听过在我们这边好像都需要厨师证和等级证的啊！！！！
凯齐 发表于 2009-7-23 20:21

这个好搞！你是那的啊？我现在就有中级证书（走后门的，本人还没满18周岁呢）