鱼豆腐的制作方法

abcwq123 · 发表于 2009-8-14 15:17:39

本帖最后由 fangsan333 于 2009-8-14 18:52 编辑

鱼豆腐主要用鱼，水加一些食品辅料制作加工，里面不含大豆，只是因为形状像豆腐，因此我们把它命名为鱼豆腐。它跟鱼糕不同。鱼刺会通过粉碎做进鱼豆腐里面，含钙量非常高，老人孩子也都能吃，解决了平常吃鱼除刺及烹饪麻烦的缺点。鱼豆腐是一种纯天然绿色食品，不含任何化学物质及防腐剂。

　

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在蒸制的时候，在糕坯表面刷一层蛋黄，那样做出来的鱼豆腐就和加盟的一样了。另外鱼豆腐不只是能做菜，还可以油炸、烧烤和涮烫。

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傲雪 · 发表于 2009-8-14 16:12:33

lxfsv · 发表于 2009-8-14 17:19:30

不错，谢谢

西方必败 · 发表于 2009-8-14 19:36:07

了解下，看看怎么样

人生随想 · 发表于 2009-8-14 21:39:34

看看怎么样
支持一下

lihaitao008 · 发表于 2009-8-14 23:13:58

看一下学习一下

chushizzg · 发表于 2009-8-14 23:37:01

学习一下

huangtengzj · 发表于 2009-8-14 23:48:32

看一下，谢谢分享

色诱人生 · 发表于 2009-8-15 08:48:00

求教了

wangyd · 发表于 2009-8-15 12:22:07

看看怎么样

lnhldcll · 发表于 2009-8-15 13:47:18

孜然鱿鱼做法与豆瓣鲫鱼做法
主料：鱿鱼
辅料：孜然、葱、姜、蒜、辣椒、花椒、醋、酱油、糖、料酒、盐

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1.新鲜鱿鱼洗净,切花刀放入热水中焯一下，其余辅料切好备用。
2.锅中倒入适量油,放入花椒粒炒,然后将花椒粒捞出,放入葱姜爆锅,放入鱿鱼,加料酒、醋、酱油、糖、盐。
3.加孜然、辣椒翻炒，至汤汁见少，加味精调味即可。

guoliu393 · 发表于 2009-8-15 22:35:47

dddddddddddddddddddd

广州西厨师长 · 发表于 2009-8-15 23:13:17

看一下，谢谢分享

haowenhui88 · 发表于 2009-8-16 00:07:22

计划计划ukhkjh

ksh1018 · 发表于 2009-8-16 08:33:35

学习学习谢谢！

zmdlyh · 发表于 2009-8-16 16:30:27

看看怎么样

motor55 · 发表于 2009-8-16 18:08:40

听起来还可以，不知道味道怎样~~

zyq2024 · 发表于 2009-8-16 18:28:10

111111111111

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