求助地道的葱油制法

真爱无边

本人特想知道地道的葱油制法，如有那位大师傅知道的请告诉我谢谢 一定是最地道的葱香四溢的味道

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你自己做的刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线，砂锅，石锅 是不是遇到以下6大问题？ 1.工艺不稳定，今天做的好，明天做不好？ 2.炒了一堆底料不是不够用，就是炒了一堆底料用不完？ 3.有了好底料，又想学其他小吃技术？ 4.自己炒底料太费时费力，又没有自己的口味特色？ 5.有了好的底料和技术，却缺少一名 “ 良师益友”当做参谋？ 6.对比了市面上十多种品牌底料酱料，要么太贵，要么口味不满意？ 厨六网 耗时10年左右，研发了几款适合刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线的酱料 试用好了即可开店经营。 QQ/微信同号329209338

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人生随想

要想葱香味重  火大了是不可以的  小火慢熬 注意不要糊了 再有大葱最好选京葱 和香葱
注意 也可以加点鸡油 最后葱稍稍变色时 关火 用余热把葱熬变色即可

songbin

楼上做法很好 再加干葱或洋葱

真爱无边

谢谢你们的回答

xp6688

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haha123haha

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