淮南煲牛腱

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牛腱        250克
淮山        5克
陈皮         3克
姜片         2片
高汤         2000ml

调味料
盐       少许
米酒     1大匙

做法
牛腱切成厚片过水氽烫备用
取一砂锅,在砂锅中加入所有的材料及调味料,以大火煮开后加锅盖转小火继续煮2.5小时即可

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