KTV里面小吃的规则

wanghuan52785

在KTV里面做小吃 一 要能下酒的，例如辣的 二 要是能用牙签食用的 三 不能有汤的怕弄到客人的身上。在这些规则的框框里做起来就有些困难了，希望大家能帮我提点建意

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你自己做的刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线，砂锅，石锅 是不是遇到以下6大问题？ 1.工艺不稳定，今天做的好，明天做不好？ 2.炒了一堆底料不是不够用，就是炒了一堆底料用不完？ 3.有了好底料，又想学其他小吃技术？ 4.自己炒底料太费时费力，又没有自己的口味特色？ 5.有了好的底料和技术，却缺少一名 “ 良师益友”当做参谋？ 6.对比了市面上十多种品牌底料酱料，要么太贵，要么口味不满意？ 厨六网 耗时10年左右，研发了几款适合刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线的酱料 试用好了即可开店经营。 QQ/微信同号329209338

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断刀

手抓的。点心类。冷菜类都可以参考。或者到肯德基借鉴下。里面有的我估计也适合的

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辣的会影响嗓子的，从而影响客人唱歌，吃了辣再唱歌，会伤害嗓子的。

こ栤唥↖佳楠

也可以用手叉，比较好用方便

断刀

动动老筷子（上手抓）

湖凉

凉菜为主，猪舌，鸭脖，猪排，锅贴，你是外送还是里面做，我跟你一样，交流下QQ799874759

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关东煮，KTV最多了。