红卤排骨的做法

管理员人间净土

颜色像叉烧肉一般的红亮，咸鲜为主，口感酥软，轻松脱骨，不需要过油，漂亮的颜色绝对天然，但绝对不是用腐乳汁哦~
   
红曲米不仅可以用来做酱豆腐，也可以用来做肉类，购买红曲米要到购买花椒大料的地方购买。

红曲米不仅可以上色，它的营养也是很丰富的，活血化淤， 丁香6个，八角2个，桂皮

葱切段，姜切片，蒜拍碎，

1.排骨焯水捞出。

2.少许底油，葱姜蒜放入，然后加入丁香，八角，桂皮煸炒香， 加入一把红曲米，2碗水， 适量酱油，白糖调味。

倒入排骨，倒入一勺料酒，小火焖煮45分钟 排骨就熟了。

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