求永和豆浆炸油条磨豆浆方法配方

菊下楼 · 发表于 2009-9-24 22:41:15

我喜欢喝永和豆浆，吃油条，最近准备开一家早餐店，想学习炸油条磨豆浆。

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你自己做的刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线，砂锅，石锅是不是遇到以下6大问题？ 1.工艺不稳定，今天做的好，明天做不好？ 2.炒了一堆底料不是不够用，就是炒了一堆底料用不完？ 3.有了好底料，又想学其他小吃技术？ 4.自己炒底料太费时费力，又没有自己的口味特色？ 5.有了好的底料和技术，却缺少一名 “ 良师益友”当做参谋？ 6.对比了市面上十多种品牌底料酱料，要么太贵，要么口味不满意？厨六网耗时10年左右，研发了几款适合刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线的酱料试用好了即可开店经营。 QQ/微信同号329209338

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风川 · 发表于 2009-9-25 08:04:45

这个简单，技术含量低，好学。

fangsan333 · 发表于 2009-9-25 09:02:42

本厨艺交流网里有篇关于炸油条的文章，还配有照片，你可以看看。豆浆一般买一套豆浆机就知道怎么做的了。

我爱厨房的 · 发表于 2009-9-26 00:26:54

好啊。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

zhypaq · 发表于 2010-4-24 07:09:26

求永和豆浆炸油条磨豆浆方法配方

lxfsv · 发表于 2010-5-21 14:40:55

学习学习

起个名真难啊 · 发表于 2010-9-24 20:21:11

学习学习

cuai777 · 发表于 2010-9-25 15:36:32

我也来学习一下

ttyx999 · 发表于 2011-1-6 19:38:09

我也来学习一下

rtl723 · 发表于 2011-1-6 20:22:43

学习，学习

dydyway · 发表于 2011-5-10 09:38:34

同求配方，谢谢

kai717220 · 发表于 2011-5-18 17:20:50

学习学习

ping · 发表于 2011-5-18 19:48:59

学习学习

透明99 · 发表于 2011-5-23 00:30:29

谢谢楼主分享

ZHANGZHANG · 发表于 2011-9-29 21:51:22

学习学习

sdhmlbh · 发表于 2011-12-22 00:55:29

百百千 · 发表于 2013-7-26 20:47:17

谢谢分享

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