别人说兰州拉面香料需要几十种，你的才16种能行吗？

管理员人间净土

问：为什么我听别人说兰州拉面香料需要几十种，你的才16种能行吗？

答：有的人就是要把自己的吹的很神秘，故弄玄虚。 你想想，兰州的牛肉面3-5元钱一碗，成本能有多高呢？ 如果加那么多香料不早赔了吗？怎么可能有那么多的调料？

我们正式版的兰州拉面绝密配方，里面加入的香料和调料 已经不少了。我给你的正式版的方子，绝对没有保留。

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你自己做的刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线，砂锅，石锅 是不是遇到以下6大问题？ 1.工艺不稳定，今天做的好，明天做不好？ 2.炒了一堆底料不是不够用，就是炒了一堆底料用不完？ 3.有了好底料，又想学其他小吃技术？ 4.自己炒底料太费时费力，又没有自己的口味特色？ 5.有了好的底料和技术，却缺少一名 “ 良师益友”当做参谋？ 6.对比了市面上十多种品牌底料酱料，要么太贵，要么口味不满意？ 厨六网 耗时10年左右，研发了几款适合刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线的酱料 试用好了即可开店经营。 QQ/微信同号329209338

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shenbom

good!

mplayni

听回民拉面老板说，要用40多种，那摆着是坑人的，就10样。回民老板骗人说还要用 冬虫夏草 吊汤，个人觉得更不着边际，不过，才开业的真正回民拉面馆确实有药味道，慢慢就会越来越淡。他们说是 冬虫夏草 ，我觉得那可能是一种秘而不宣的増香剂，即可能是真的 冬虫夏草 ，也可能是为以后生意拉住食客使人上瘾的一种东西。

tonyzq999

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