鸡汤小龙虾

管理员人间净土

小龙虾做法，鸡汤小龙虾
: G7 \! I- z2 X+ H$ M. }- i& i& X
: S6 P( Y$ K$ Y% e2 s0 f8 @: B香料配比；

2 O) A4 J, n+ X, e& v/ D当归2克，天麻5克，党参3克，豆蔻3克，枸杞子2克，小茴香5克，白扣15克，花红椒10克，

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调料配比；
& R$ L/ O1 T7 R1 p& V3 @
+ K4 I! s1 M3 i0 b) S: C) ]盐100克，花雕酒20克，干辣椒段10克，味精5克，
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鸡汤制作；
% S/ C. h1 t: K3 T0 g纯净水3500克， 老母鸡500克，老鸭100克，金华火腿50克，
( T  D! y# B% \: @; G, D8 N1 {将以上原材料飞水清洗干净，放入桶内加入纯净水，大火烧开转小火煲两小时，过滤干净即可使用，
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制作过程；

  B: p( r  r1 d9 I/ u( U" X小龙虾1000克清理干净 飞水，将处理好的小龙虾放入开水锅内，加入香料，姜片20克，大葱段30克，盐30克煮十分钟浸泡两分钟捞出，将废料挑干净，
2 s; o- A1 G& b- q, S将处理好的小龙虾放入烧开的鸡汤内【2000克】，加入盐，花雕酒，干辣椒段，味精大火烧开转中火，烧五分钟出锅装盘，上面点缀香菜即可食用，
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