酒醉三果 与沙拉酱调制!

管理员人间净土

酒醉三果

原料:雪梨.蜜枣.菠萝.
调料;冰糖.白葡萄酒.玫瑰酒.
做法:雪梨洗净去皮切块,蜜枣水泡.菠萝切块.将以上原料放入锅中加上调料煮制二十分钟即可.

特点:色泽鲜亮.消食开胃.



几款沙拉酱的调制

杏仁沙拉酱

材料：
压碎的白杏仁１杯
鲜榨柠檬汁１／８至１／４杯
盐１／２茶匙
橄榄油２／５杯
水１５０毫升


做法：
将杏仁、油、盐和一半的水放入食品加工机中打碎搅匀之后，再慢慢加入剩余的水和柠檬汁，直到打成稠酱状即成，冷冻后即可食用。

备注：

如果加工机的功率不够，杏仁不易打碎，可以先将杏仁打成粉末，再放入其它材料。另外，可以用增减杏仁、柠檬汁和水等调整酱的浓度。


腰果沙拉酱



材料：
腰果１／２至１杯
柠檬汁２汤匙
枫糖浆２汤匙
大蒜４瓣
盐和辣椒粉适量
橄榄油１／２杯
水１／２杯


做法：
将除橄榄油以外的所有材料放入食品加工机中打碎搅匀之后，再慢慢加入橄榄油，直到打成稠酱状即成。

说明：

此为蛋黄酱的替代品，用于沙拉和三明治等。

备注：

可以根据个人喜好加些白醋等。


奶油柠檬沙拉酱
材料：
一颗柠檬榨汁
一罐炼乳
三碗橄榄油
少许牛奶


做法：
四样东西放在一起用搅拌器搅匀即可。

注意：

牛奶不可放太多，否则太稀不成酱。



情人沙拉酱

材料：
黑枣7粒
苹果1/2个
蕃茄1/2个
甘蔗汁2汤匙
柠檬1个(榨汁)


做法：
1.将枣以1/2杯水泡软去仔，连水以果汁机打碎；

2.苹果、蕃茄切丁，加甘蔗汁打碎，再加入上述材料中拌匀，最后加柠檬汁。

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