酱猪蹄 VS 红烧猪蹄

管理员人间净土 · 发表于 2014-2-4 13:30:00

一种做法两个味道酱猪蹄红烧猪蹄

让猪蹄腥味全无，凉吃特别筋道，热吃软糯滑爽，这猪蹄软糯香滑，色泽漂亮，但是完整一点不破皮，只需一种做法，就可以吃到凉吃的酱猪蹄和热吃的红烧猪蹄，赶紧让厨艺网教大家做吧。

这猪蹄有两大特点，一点是腥臭味都没有，首先用火烧表皮的毛，把含在毛皮里的根烧焦之后，用清水泡，用醋水洗，然后刮掉表层，先泡再刮，用白醋水浸泡，然后用小刀一刮就掉，要刮干净，如果留了一点就会有烧焦的味道。

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lyliangyuan · 发表于 2014-2-4 15:23:18

不错,谢谢了

ZHANGZHANG · 发表于 2014-2-5 14:16:11

最爱吃猪蹄了谢谢分享

zhuyl614 · 发表于 2014-2-6 09:55:29

谢谢分享'

罗文 · 发表于 2014-2-6 13:46:13

最爱吃猪蹄了

经点 · 发表于 2014-2-7 07:59:34

很惬意的一道菜！

馋嘴客 · 发表于 2014-2-7 11:11:39

谢谢分享

shenbom · 发表于 2014-2-7 11:43:39

吃猪蹄了.....

孙建学 · 发表于 2014-2-7 13:50:53

色香味肯定不错好好学学

心梦寒 · 发表于 2014-2-9 20:22:54

学习学习

lucklong99 · 发表于 2014-2-10 19:42:49

回复看看希望能学到。

baolinqiu · 发表于 2014-2-12 20:14:37

不错,谢谢了

微笑人 · 发表于 2014-2-13 14:22:01

学习学习

hbsdtxc888 · 发表于 2014-2-13 23:24:22

学习学习

qq2212204217 · 发表于 2014-2-14 01:48:09

来看看

cdma6789 · 发表于 2014-2-16 16:23:41

回复试试～～～

独自守候 · 发表于 2014-2-19 14:13:32

谢谢楼主

chenwm998 · 发表于 2014-3-1 00:58:11

学习一下

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酱猪蹄 VS 红烧猪蹄

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