【厨艺交流网】

 找回密码
 注册会员请点这里

QQ登录

只需一步,快速开始

厨六网最新帖子,最新回复
查看: 3763|回复: 5
打印 上一主题 下一主题

猪骨汤

[复制链接]
跳转到指定楼层
1#楼位置
发表于 2010-1-23 12:31:49 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
1大骨800.鸡架子200,葱50.蒜10,姜10胡萝卜100白萝卜100洋葱150胡椒粒5,水20斤。 2 调味酒100,鸡精10tang20,yan10
         猪骨鸡架开水煮2MIN捞起。
   20金水烧开和1。2料合并小伙烧去末,盖锅煮1分钟。
     猪骨鸡架捞起再煮30分钟,将料捞扔,再煮
打字太累了,具体依据个人经验,参考1下



上一篇文章:工作室分子美食作品-公园
下一篇文章:水煮鱼的做法

最新主题

精华主题

随机主题

分享到:  QQ好友和群QQ好友和群 QQ空间QQ空间 腾讯微博腾讯微博 腾讯朋友腾讯朋友
收藏收藏1
2#楼位置
发表于 2010-1-24 14:52:23 | 只看该作者
谢谢,参考了
3#楼位置
发表于 2010-1-25 13:36:32 | 只看该作者
呵呵,挺行的。就是错字多了点~不过还看的来~
4#楼位置
发表于 2010-3-16 19:24:57 | 只看该作者
错字很多,谢谢~~~
5#楼位置
发表于 2010-3-16 20:58:22 | 只看该作者
将楼主的错字改正后如下:

猪骨汤

[原料]
① 猪大骨800克,鸡架子200克,葱50克,蒜10克,姜10克,胡萝卜100克,白萝卜100克,洋葱150克,胡椒粒5克,水20×500克。
② 调味酒100克,鸡精10克,糖20克,盐10克

[制作]
1、猪骨、鸡架,开水煮2分钟去末捞起。
2、20斤水烧开①和②料合并小火烧煮去末,盖锅煮1分钟。加入猪骨鸡架再煮30分钟,将料捞扔,再煮。
6#楼位置
发表于 2012-10-18 19:09:38 | 只看该作者
调味酒是什么酒??????

本版积分规则

QQ|手机版|小黑屋|网站地图|联系我们| 厨师交流网_厨师网_小吃配方破解_小吃培训 ( 鲁ICP备17008926号-6 ) |网站地图

鲁公网安备 37068402000292号

|

GMT+8, 2024-11-15 20:57 , Processed in 0.492247 second(s), 41 queries , Gzip On.

快速回复 返回顶部 返回列表