滋补菜品【枸杞鱼米】

こ栤唥↖佳楠 · 发表于 2010-9-18 13:58:40

滋补菜品 特色菜，
主料；桂鱼肉3两，枸杞1两，青豆2钱
调料；盐0.3克，味精0.1，糖0.05，鸡粉0.1克料酒0.2克。淀粉5克.蛋清0.3葱姜个0.2克
做法；将鱼肉改刀成花生丁。取一容器将枸杞温水浸泡待用。
另将鱼肉加蛋清淀粉上浆。切忌水浆。泡枸杞的水要保留对汁。

炒锅上油5成下鱼米滑均后加入青豆枸杞。倒出历油
炒锅下葱姜爆香、导入枸杞汁。下调料与主料，勾芡。点明油出锅装盘即可。
属滋补菜品。口感滑嫩。最关键在于调汁用枸杞汁。口感更好。

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芫戒 · 发表于 2010-9-19 09:58:40

学习了，谢谢！收藏并做着试试。

无水的鱼 · 发表于 2010-9-19 21:20:38

谢谢楼主学习了

kkkmmmrrr · 发表于 2010-10-18 21:17:21

楼主有创意哦

こ栤唥↖佳楠 · 发表于 2010-10-30 18:16:22

感谢支持

nainiuo · 发表于 2010-11-7 15:47:51

学习了，谢谢

こ栤唥↖佳楠 · 发表于 2010-12-19 23:07:55

炒菜佬 · 发表于 2011-2-17 14:06:27

好好味阿

kemantang · 发表于 2011-2-17 14:45:23

藏了。慢慢学习。

李归 · 发表于 2011-4-6 18:27:38

谢谢了！收藏啦！加油

zyjcqlq · 发表于 2011-6-15 08:27:15

学习了。只是哦图片清晰一点可能更好一点哇

qiguogen · 发表于 2011-8-2 17:30:02

学习了

吃草莓的猪 · 发表于 2012-1-15 22:38:46

恩，枸杞鱼米。。

俗普人 · 发表于 2012-7-3 21:52:57

学习了

徐富有 · 发表于 2012-10-11 00:20:21

好像有整包的鱼米卖。。。

百百千 · 发表于 2013-6-12 21:53:32

很好的一道菜、、

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