大家帮我提个意见了

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本人是刚学厨师```什么也不懂```直接去饭店给别人当小弟`````就是吗?```跟别人学东西```老实点好`````不惹师傅生气```哎```我本来想学抄菜吧````那厨师长叫我去学蒸菜去了```郁闷``我没打算学那``没办法```还是好好呆着吧```过段时间在学抄菜```我一问``我那师傅古怪的很``没一个人跟他学```郁闷死咯```谁叫我命苦呢`````我帮他干```他不叫我干```我闲着```人家说我烂```做徒弟的也得讨好一下师傅吧```郁闷死``那娃啥也不会```郁闷咯```他比我小一岁```我20``大家帮我提个意见了:time:````在着样下去```我就换师傅````大家也帮我介绍几道简单做的蒸菜`````那个湖北鱼头王怎么做好吃啊```我师傅做的不杂样```还是小娃一个```啥也不懂````我跟湖北师傅学的```说话也是问题```我听不懂```我是河南的``~!!!!

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你自己做的刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线，砂锅，石锅 是不是遇到以下6大问题？ 1.工艺不稳定，今天做的好，明天做不好？ 2.炒了一堆底料不是不够用，就是炒了一堆底料用不完？ 3.有了好底料，又想学其他小吃技术？ 4.自己炒底料太费时费力，又没有自己的口味特色？ 5.有了好的底料和技术，却缺少一名 “ 良师益友”当做参谋？ 6.对比了市面上十多种品牌底料酱料，要么太贵，要么口味不满意？ 厨六网 耗时10年左右，研发了几款适合刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线的酱料 试用好了即可开店经营。 QQ/微信同号329209338

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人间净土

1.要适应环境，不要让环境适应你。
既然你适应不了这个环境说明你的心态有点问题，如果不休整好心态，到别的地方也会产生如此想法。

2.要掌握沟通技巧
给师傅点好处也未尝不可。

3.当然如果这个师傅实在不可理喻可以考虑换地方。

烹饪艺术

剁椒鱼头.我们这也卖,我大概是这样,买来的桶装剁椒还要加工,先用刀在细剁后加猪油炒香,鱼头洗净用花雕李锦记蒸鱼豉油摸匀,放入盘中用筷子架着,然后把剁椒摸在鱼头上面,后入蒸箱蒸熟.上撒香葱花,在浇热油即刻,我门着弄的味道还可以.

270872896

呵呵```着个我也知道````师傅们`````配料差不多```就是怎么把料配的好吃点```
    我人不错```就是脾气有点坏`````给师傅好处我也知道```最主要的一点``他是湖北的``我是河南的````他说话我听不懂````郁闷咯``我也希望能和师傅交流好点吗?
  谁不想```希望以后能搞的好点```随即应变吧```如果真的不行的话```没办法``打道回府```着样的可能行  是1000%1

270872896

那娃比我小一岁`````不懂事``````嘎嘎

人间净土

遇到比你小的师傅，语言又不通，那斯又不懂事。
大家干的都不舒服。
用你的话：着样的可能行  是1000%/da

v凯旋v

我也是河南的。。。你是啥地方的呀。。

不行可以换个地方。

岁月无情

那我就是湖北的哦,,呵呵,,

270872896

呵呵```我是河南 濮阳的
那娃脾气就那样```我请了他们几个吃了顿饭```呵呵``就那样吧``随即应变
    反正我过段时间学抄菜去```学蒸菜``不好玩

270872896

我话钱请了他们几个吃了顿饭```哎```还是那样````气死咯

人间净土

原帖由 270872896 于 2006-11-3 14:56 发表
我话钱请了他们几个吃了顿饭```哎```还是那样````气死咯

吃了人家的嘴也不短？？
这样的师傅直接删除即可。
暴打:lol
/da   

（玩笑）

270872896

呵呵``````那怎么的``也不能打他啊```我也是混饭的``他也是混饭的```玩可以```玩的过火了``对谁都不好``是吧```大哥们```我请他们吃饭都换不过来一把钥匙```我和我师傅在一个屋子里``都不给我配钥匙``怕我偷东西```郁闷死```不就是屋子里一个电视和DVD吗？有啥了不起的```气死了```那俩娃也 不给我钥匙```气死咯``我那屋5个人```俩新人```三个湖北的师傅``都不大   最多22

人间净土

那怎么的``也不能打他啊```


只是开的玩笑，不管他怎么无理，也不至于打吧。仅仅玩笑而已。

烹饪艺术

让他门来这里看看，看大家对:'(他们的意见，
结果会怎么样呢:kiss:

521vinson

恐怕他们看了这会被气死~~~

270872896

本人在着谢谢咯```我已经不学蒸菜了```因为一把钥匙``我和他们闹翻了``我现在去打和了``慢慢跟个师傅学吧``着个师傅不错```人听好```就是做山西本地菜的`````

人间净土

恭喜了。  漫漫处,师傅的为人更重要。

270872896

恩 `着个我知道```马上过年了```慢慢学``过了年还不知道来不来呢```过年我去那都不知道```谢谢哈