盐水鸭商业级配方

chenwm998 · 发表于 2011-11-18 13:32:23

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湖北食神 · 发表于 2011-11-18 16:31:02

CEO888 · 发表于 2011-11-18 18:03:38

行不行的？买过的说说看？

沈水之阳 · 发表于 2011-11-23 03:14:08

学习学习，谢谢分享

maomao@ · 发表于 2011-11-24 12:35:20

分享下吧没金币

maomao@ · 发表于 2011-11-24 12:51:47

愿意购买

朱佳杰S · 发表于 2011-12-7 10:34:36

垃圾货，他妈的浪费我2枚金币

ganyao · 发表于 2011-12-29 09:59:46

xzg1977xzg · 发表于 2011-12-29 10:56:44

yun.....

chenwm998 · 发表于 2012-2-26 20:39:26

朱佳杰S 发表于 2011-12-7 10:34
垃圾货，他妈的浪费我2枚金币

不会说话就他妈的别放狗屁,我这个鸭子在我的饭店里当凉菜一天能卖十七八支呢,你叫你妈的比呀.

百百千 · 发表于 2013-7-8 13:53:29

和弦 · 发表于 2013-8-4 23:45:36

我想知道做好后鸭子蘸料的做法！

和弦 · 发表于 2013-8-4 23:47:34

支持好东西！

chenwm998 · 发表于 2013-8-12 16:19:54

朱佳杰S 发表于 2011-12-7 10:34
垃圾货，他妈的浪费我2枚金币

操你妈的我这是在北就尚香花3800元买的。你他妈的不懂BB你妈的B呀。

chenwm998 · 发表于 2013-8-12 16:22:34

和弦发表于 2013-8-4 23:45
我想知道做好后鸭子蘸料的做法！

我加盟的时候这个配方不需要在用其它的沾料了。这个在我家的店里面卖得很好的。但是要记住做好后的产品要放在原汤里泡二三个小时。

仰望 · 发表于 2014-4-24 11:45:14

老汤泡8小时？？、结尾处再泡8到12小时？？？

时间怎么那么长，高温天气下允许否

chenwm998 · 发表于 2014-6-8 22:29:05

仰望发表于 2014-4-24 11:45
老汤泡8小时？？、结尾处再泡8到12小时？？？时间怎么那么长，高温天气下允许否

做好成品后老汤里全是油，高温的天汽可以放一天，低温的时候可以放三四天，成品放在老汤里没什么事的。我店里一直都是有客人点了，再从汤里取的。

狂野流浪猫 · 发表于 2017-7-23 10:06:20

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