如何挑选沾板呢？

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如题，什么树适合做沾板，木头沾板跟其他材质的沾板都有什么优缺点，哪为师傅有这方面的材料或自己的见解，望分享下，不胜感激，谢谢各位。

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你自己做的刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线，砂锅，石锅 是不是遇到以下6大问题？ 1.工艺不稳定，今天做的好，明天做不好？ 2.炒了一堆底料不是不够用，就是炒了一堆底料用不完？ 3.有了好底料，又想学其他小吃技术？ 4.自己炒底料太费时费力，又没有自己的口味特色？ 5.有了好的底料和技术，却缺少一名 “ 良师益友”当做参谋？ 6.对比了市面上十多种品牌底料酱料，要么太贵，要么口味不满意？ 厨六网 耗时10年左右，研发了几款适合刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线的酱料 试用好了即可开店经营。 QQ/微信同号329209338

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CEO888

想买龙州砧板可以找我。优点是耐用。天天又砍又剁最耐用了。缺点是回裂开。保养得好也就2-3年。不过用得多的话，2-3年也该换了。家庭用5-8年的话，还是推荐压制木的那种不容易裂开。但是经常砍，剁的话就磨损很快。

故城

应该是松木吧

こ栤唥↖佳楠

选砧板  最好是在木材中心的那种 自制的  正宗榆木  你不加色  不打蜡 自己  加工外环 就 哦了  用之前 用盐水侵泡  24小时后使用