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2012-4-21 21:56 上传
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你自己做的刀削面,火锅,麻辣烫,米粉米线,砂锅,石锅 是不是遇到以下6大问题? 1.工艺不稳定,今天做的好,明天做不好? 2.炒了一堆底料不是不够用,就是炒了一堆底料用不完? 3.有了好底料,又想学其他小吃技术? 4.自己炒底料太费时费力,又没有自己的口味特色? 5.有了好的底料和技术,却缺少一名 “ 良师益友”当做参谋? 6.对比了市面上十多种品牌底料酱料,要么太贵,要么口味不满意? 厨六网 耗时10年左右,研发了几款适合刀削面,火锅,麻辣烫,米粉米线的酱料 试用好了即可开店经营。 QQ/微信同号329209338
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CEO888 发表于 2012-4-22 21:51 快餐放几天都行哦。
yangzhen37 发表于 2012-4-23 12:38 厨艺交流网里挑几个冷菜,沙拉之类的凉菜,就没有冷热的问题了
bhlgs 发表于 2012-4-23 14:05 现在有微波炉啊,这还不方便?
こ栤唥↖佳楠 发表于 2012-4-23 17:47 建议做一些 溜菜 比如滑溜里脊 烧茄子 或者炖菜 做好后 吃的时候 用微波炉 热一下 不会影响菜品质量 或 ...
CEO888 发表于 2012-4-24 22:17 找个女人搭伙上饭店
mhy7157 发表于 2012-4-25 13:11 炸鱼 和馒头 香肠 和面包
9920214 发表于 2012-4-25 12:26 做凉伴类的吧,凉伴青瓜,酸辣大白菜,还带一些干牛肉。。。
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