刚毕业厨师的困惑

yanjian1279

  我马上就要毕业，我时间有限（在外面实习的时间），家里开着饭店，不大，家里重新翻盖，重新装修，我只有年前这段时间学习进修，我该去什么规模的饭店实习那？希望有经验的朋友，给小弟一些建议   谢谢！

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你自己做的刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线，砂锅，石锅 是不是遇到以下6大问题？ 1.工艺不稳定，今天做的好，明天做不好？ 2.炒了一堆底料不是不够用，就是炒了一堆底料用不完？ 3.有了好底料，又想学其他小吃技术？ 4.自己炒底料太费时费力，又没有自己的口味特色？ 5.有了好的底料和技术，却缺少一名 “ 良师益友”当做参谋？ 6.对比了市面上十多种品牌底料酱料，要么太贵，要么口味不满意？ 厨六网 耗时10年左右，研发了几款适合刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线的酱料 试用好了即可开店经营。 QQ/微信同号329209338

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人生随想

比你的饭店档次高点的点吧，

liujian

外面的小饭店   人少的            学的快点        到了大的饭店  到年底你连菜可能都不会炒