摆个螺蛳猪肺摊每月都能挣个1万多

CEO888 · 发表于 2012-6-14 19:22:18

有一天我在某个菜市等人，无聊了不想在那里呆站着，就跟卖螺蛳猪肺的老板买了串猪肺，其实我不是很想吃猪肺，只是只有买猪肺了才能和老板扯上话题，我曾经做了20多个行业，所以哪一行都懂一点，基本上能和每一行的老板都聊得很投缘，因为都是自己曾经做过的行业，所以老板们的苦与乐我都深有体会，虽然自己已经两年不做了，但还是喜欢关注每一位勤劳的饮食行业的老板。我买猪肺时听他说话就说：“老板，听你口音肯定是象州那边的。”他说：“是呀，你怎么知道？”

我说：“听多了，有些地方的口音好容易听得出的，像忻城、武宣、象州的基本上说两句话我就分辨得出的，像你我还可以听得出你是象州中平乡那边的口音。”他笑笑说：“是呀，我就是中平的。”我说：“我以前在象州也卖过猪肺，不过我是以麻辣烫的方式卖的，那样卖要配上味碟、消毒碗、卫生筷、和一次性杯子，本来赚钱的除开那些就不怎么赚了，像你们这样给人家拿走的就好多了”他说：“那你现在不做了？”我说：“不做了，去帮别人打工了，做饮食的琐碎事太多，不得打理家务和照顾小孩的学习，家里反对我做。”他说：“是呀，做吃的蛮辛苦的，像我早上6点钟去要货，回来就一直做到下午3点半出来摆摊，现在还好螺蛳有人家钳好送到家不像以前要一个个钳，就是要整猪肺来切，切好了一串串的串，我每天正常要卖12个猪肺，你做过的可以想像得出那工作量吧，还要炒螺丝、煮牛杂、煮鸡蛋、剥鸡蛋、炸鸭脚等等”我听后心里大吃一惊，马上在心里帮他打起算盘来：“一天卖12个猪肺，我以前串过的，串成大串卖一块钱一串的话，一个猪肺可以串得42串，就可以卖得42块钱，串成五毛一串的话，一个猪肺可以串得70串，也卖得35元钱，

他一天的猪肺牛杂就要串1000多串，天呀，光猪肺牛杂保守算法他一天都赚350元，他说每天还要卖30斤螺蛳，几十个鸡蛋呢，鸡蛋每个赚5毛，你们自己算算看，是不是每月有上万元的收入呢，挨人家运气到了，做哪一行都发，我尝了他的猪肺的味道，说实在的，真的没有我做的好吃，我卖的时候还有开胃的蘸料来刷呢，有什么办法呢，也许是人家运气到了该发了，也许也是人家默默积累了那么多年的常客的缘故吧！呵呵，我想哪怕我做得再好就在人家对面开一摊，人家是脏兮兮的一辆旧三轮车，我是一辆漂亮干净的专业美食车，人家的老常客也会望都不望我这边一眼而只奔他的摊的。算了吧，别去眼红人家了。”

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