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沁人心脾的鸭肉做法

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发表于 2013-1-26 23:00:04 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

盐,葱 姜 料酒,花椒 ,用最简单的食材,做出最简单的味道。
沁人心脾的鸭肉做法

1.准备好鸭腿肉,带骨头的也行,

用20  30度左右的温水(热水不能有效的去腥),
焯水的量不用太多,两小段葱,两片姜,一勺料酒,一搓花椒,
开锅一分钟即可,这第一步就完成了。


2.加入热水煮鸭腿。开锅以后放入料酒2勺,3片葱,3片姜,花椒3小捏,盐一勺半
慢慢煮15分钟即可。



3.关火泡2-3小时之后吃才是最好的。这样味道都完全进入到鸭肉里了。


厨师网原创发布





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发表于 2013-1-29 14:34:54 | 只看该作者
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发表于 2013-1-30 08:51:12 | 只看该作者
我是来学习的,支持楼主!

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