速求千指佛手的做法,最好有图片一起

神嘴 · 发表于 2008-1-9 05:30:19

速求千指佛手的做法,最好有图片一起,谢谢大师们帮我提供一下，是用茄子做的//

版权声明

1、转载或引用须注明:厨艺交流网www.chu6.com

2、投稿,友链,合作,建议等事宜联系管理员 QQ/微信同号329209338

你自己做的刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线，砂锅，石锅是不是遇到以下6大问题？ 1.工艺不稳定，今天做的好，明天做不好？ 2.炒了一堆底料不是不够用，就是炒了一堆底料用不完？ 3.有了好底料，又想学其他小吃技术？ 4.自己炒底料太费时费力，又没有自己的口味特色？ 5.有了好的底料和技术，却缺少一名 “ 良师益友”当做参谋？ 6.对比了市面上十多种品牌底料酱料，要么太贵，要么口味不满意？厨六网耗时10年左右，研发了几款适合刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线的酱料试用好了即可开店经营。 QQ/微信同号329209338

唯一网址: https://chu6.com/thread-3810-1-1.html

神嘴 · 发表于 2008-1-10 04:59:06

站里全不知道??请斑竹帮一下,谢谢/

管理员人间净土 · 发表于 2008-1-10 09:12:54

没有会的。

神嘴 · 发表于 2008-1-13 04:59:49

这个真有那么难吗?和酿茄子差不多的,,就是切发不一样......请大师速度帮个忙,,,,,人间净土,速来解难..谢谢....

人间净土 · 发表于 2008-1-13 10:03:07

没做。无法解答。

业余胖厨师 · 发表于 2008-1-17 17:21:41

材料：茄子，葱粒，红椒粒少许，花椒粒二茶匙

　　调味料：生油少许，盐，糖，水

　　做法：1、洗净茄子，直剖成两份，然后斜切四刀，每刀只切一半，至第四刀切断成块，成佛手状。

　　2、将以上材料泡油至熟，沥去油份，待用。

　　3、烧熟二汤匙麻油，将花椒粒爆香后，弃去花椒，成花椒油，加入葱粒及红椒粒炒匀，加入调味料煮匀。

　　4、将茄子倒入以上材料浸腌约1小时，即可盛出上碟供食。

我有做好的图片可是不会发不好意思希望这个能对你有帮助

业余胖厨师 · 发表于 2008-1-17 17:23:45

第一次发图片如果不对版主要担待一下

帐号		自动登录	找回密码
密码			注册会员请点这里

速求千指佛手的做法,最好有图片一起

版权声明

最新主题

精华主题

随机主题

站里全不知道??

有那么难呀???

千指佛手成菜图片