喷香的小吃油饼[原帖]

好吃的人 · 发表于 2008-2-10 17:58:18

炸油饼

老家有一小吃：油饼，我想有些人一定吃过，本人免费提供此小吃的做法及配方。

米一斤，黄豆一点五两，先把米和黄豆泡透，上磨。上磨磨时不要加水太多，加到米浆流出来就可。磨好后加调料，也就是盐巴就可[如要好吃点，可加点十三香或是别的香料]。

把油加热到200度，用专门炸油饼的勺子装好米浆，放入油中，过会儿油饼自然就会浮起来，等到到炸到两面有点焦黄到熟就可捞出。香喷喷的油饼就炸好了，乘热时吃喷香，软中带脆。

版权声明

1、转载或引用须注明:厨艺交流网www.chu6.com

2、投稿,友链,合作,建议等事宜联系管理员 QQ/微信同号329209338

你自己做的刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线，砂锅，石锅是不是遇到以下6大问题？ 1.工艺不稳定，今天做的好，明天做不好？ 2.炒了一堆底料不是不够用，就是炒了一堆底料用不完？ 3.有了好底料，又想学其他小吃技术？ 4.自己炒底料太费时费力，又没有自己的口味特色？ 5.有了好的底料和技术，却缺少一名 “ 良师益友”当做参谋？ 6.对比了市面上十多种品牌底料酱料，要么太贵，要么口味不满意？厨六网耗时10年左右，研发了几款适合刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线的酱料试用好了即可开店经营。 QQ/微信同号329209338

唯一网址: https://chu6.com/thread-4038-1-1.html

人间净土 · 发表于 2008-2-10 18:41:01

是原创吗?[s:2]

好吃的人 · 发表于 2008-2-12 17:14:34

是呀，你是不是在哪看到过了

人间净土 · 发表于 2008-2-12 20:53:46

是原创就值得加分. 反之就移动到其他版块了...

畅想 · 发表于 2008-3-12 18:02:08

这种做法的没吃过，一定是南方的做法吧[s:10]

95512163 · 发表于 2008-3-16 00:26:02

没有听过有这样做的啊LZ

pf2006 · 发表于 2008-4-13 08:12:14

勤奋学习努力学习刻苦学习一辈子都学不完的烹饪奥秘

烤糊的面包 · 发表于 2008-4-19 00:28:51

谢谢分享美食

manmiaofeihua · 发表于 2008-5-1 12:14:06

顶顶顶顶顶顶

liummmwww · 发表于 2008-6-2 20:21:30

谢谢楼主,你说的是糯米还是粘米?

水货 · 发表于 2008-6-3 23:55:55

多谢了，好好学习

鱼童 · 发表于 2008-8-25 10:43:59

没有吃过,做法比较不同,有新意,不知口味如何

九州008 · 发表于 2008-8-29 13:03:34

这个蛮简单的，有机会试试了谢谢

yangang · 发表于 2008-10-25 21:21:41

hao,taiganxiekxiie

rock_chen · 发表于 2008-10-31 15:27:35

多谢了，好好学习

huangtengzj · 发表于 2008-11-2 23:46:20

在南方现在做这个好卖的哦,一般一元三个吧,加料的五毛一个了

劲松 · 发表于 2008-11-30 08:45:30

是在北方卖的吧

hunanquan · 发表于 2008-12-13 16:09:53

支持 [s:22]

帐号		自动登录	找回密码
密码			注册会员请点这里

喷香的小吃油饼[原帖]

版权声明

最新主题

精华主题

随机主题

相关帖子