求助

谗嘴小丫

本人想学习烧烤的技术，但是，之前一点经验也没有，现在想努力，可是不知道从何下手？请各位前辈帮忙

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你自己做的刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线，砂锅，石锅 是不是遇到以下6大问题？ 1.工艺不稳定，今天做的好，明天做不好？ 2.炒了一堆底料不是不够用，就是炒了一堆底料用不完？ 3.有了好底料，又想学其他小吃技术？ 4.自己炒底料太费时费力，又没有自己的口味特色？ 5.有了好的底料和技术，却缺少一名 “ 良师益友”当做参谋？ 6.对比了市面上十多种品牌底料酱料，要么太贵，要么口味不满意？ 厨六网 耗时10年左右，研发了几款适合刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线的酱料 试用好了即可开店经营。 QQ/微信同号329209338

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广武小厨

有个前辈  想帮你  可是你不领情  呀

广武小厨

绝密配方  里有很多资料  可以借鉴

谗嘴小丫

我没有啊，保证认真学习！

albb-zx

烧烤资料里有很多  可以借鉴嘛[s:2]

zenggl812

烧烤资料在哪里找哦

人间净土

http://www.chu6.com/forumdisplay.php?fid=32

这个版块里有．

syl

真希望能有人，传点真本事，中华好多烹饪技术都失传了，可惜啊！

鱼童

看哈``

一马当先

原帖由 syl 于 2008-9-21 19:59 发表
真希望能有人，传点真本事，中华好多烹饪技术都失传了，可惜啊！

现在“技术”很值钱了，你没看到很多人靠卖“xx配方”挣钱吗？
谁还轻易告诉你啊！