虾味鱼汤

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咸鱼          100克
虾壳          300克
洋葱          1/2个
油               50 ml
水                1500ml


做法
锅烧热后倒入油,将咸鱼以中火炸至酥脆,再放入虾壳煸炒约10分钟
将水和洋葱加入做法1的锅中,以大火煮约30分钟再用网筛滤即可

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