酒店与餐馆有何区别

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你自己做的刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线，砂锅，石锅 是不是遇到以下6大问题？ 1.工艺不稳定，今天做的好，明天做不好？ 2.炒了一堆底料不是不够用，就是炒了一堆底料用不完？ 3.有了好底料，又想学其他小吃技术？ 4.自己炒底料太费时费力，又没有自己的口味特色？ 5.有了好的底料和技术，却缺少一名 “ 良师益友”当做参谋？ 6.对比了市面上十多种品牌底料酱料，要么太贵，要么口味不满意？ 厨六网 耗时10年左右，研发了几款适合刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线的酱料 试用好了即可开店经营。 QQ/微信同号329209338

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未注册用户

档次问题！

shwz56

价格问题

王振龙

档次问题！

纵横℃伙夫

{:3_228:}

水煮活鱼

这和厨师的水平没有必然的关系。

艾瑞克

如果你 是厨师，那基本没什么区别，因为都是在厨房，呵呵

songbin

档次和消费水平

森林中的海马

酒店是以客房为主，餐饮只是带过，大多酒店做多了的厨师到了社会饭店都会吃不消，本人深有体会

艾瑞克

经营的方向不一样，餐馆就是纯粹的消费吃饭问题，而酒店除了吃饭还包含了其他的娱乐性消费。
但是上面说了，如果是厨师，就没什么差别。有差别也是环境的问题。

long

谢谢，看了大家的交流，很受益

泊泊车

经营理念不一样

zhuyl614