怪味鸡架块

厨弟 · 发表于 2009-8-12 11:28:27

先买来鸡架，洗净，也可剁成块腌制，也可不剁块腌制，先说剁成块的吧，
鸡架剁块洗净，加盐、味精、鸡精、鸡粉、五香份、白芷（粉）、料酒、葱姜蒜未、鸡蛋、熟油拌匀。再加水和淀粉拌匀。放冰箱里腌制12个小时再炸，要炸两遍，撒上孜然、辣椒面就可以吃了。
配料多少我就不写了，我腌制一次都是50斤，所以写了也没多大用处，你们就自已看着办吧。多点少点也没关系，只是盐不能放多了。

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未注册用户 · 发表于 2009-8-12 17:26:03

学习了！！

厨弟 · 发表于 2009-8-12 19:23:49

这个可是原创啊，怎么这么少人来看呀，
我就是卖这个的，版主也来看看给加个分什么的呀

fangsan333 · 发表于 2009-8-12 22:15:35

学习了！！
未注册用户发表于 2009-8-12 17:26

让你评分真的有点过分！！！

厨弟 · 发表于 2009-8-13 11:47:14

怎么过分呀，我可是卖这个的，这都是我赚钱底子啊

3010240 · 发表于 2009-8-16 11:14:02

这个做法....几年前我这里就有摆摊卖的了

motor55 · 发表于 2009-8-16 18:55:05

学习了！！

俗人大厨 · 发表于 2009-8-21 22:46:34

学习学习,谢谢

cs168a · 发表于 2009-11-4 17:22:52

谢谢楼主,见识了.

小学厨 · 发表于 2009-11-4 18:05:34

下酒的好菜，学习了。

傲雪 · 发表于 2009-11-5 10:36:54

谢谢~~~~~~~~~~~~

烧饼 · 发表于 2009-11-5 10:50:06

xzg1977xzg · 发表于 2009-11-5 11:49:09

asd asd ad

艾瑞克 · 发表于 2009-11-5 12:22:10

楼主很用心哦@！欢迎您多分享，让我们多学习，如果你需要求职、厨艺秀可以找我额

悍马龙龙 · 发表于 2009-11-5 13:00:07

好吃吗！还真的没吃过！我们这边没卖的，现在连好好的鸡炸出来多卖不掉！鸡架？？？不知道你卖多少钱1斤

ZHANGZHANG · 发表于 2011-9-14 20:49:06

很好没有看见过顶

百百千 · 发表于 2013-6-22 21:31:34

不知道味道怎么样

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