答烹饪学校能否学到东西

贺伟 · 发表于 2010-4-6 22:12:12

看到有朋友问在烹饪学校能否学到东西，我有点感慨，朋友们的答案很多大多数认为一无是处，我只想说说自己的看法。
学校只是一个平台，一个把你领进这个行业的平台，然而学校又是个大染缸，他不可能向小学初中一样老师会时刻把你绑在裤腰带上，你进了这染缸，修行就要靠你自己了，只要自己有明确的目标，热爱厨师的行业，不管这染缸的水有多浑浊你都将变成一快好布，所以说关键不是学校的问题，主要是人。我老师曾说过一句话很简单但很有哲理，他说。人对了事就对了。我是从新东方烹饪学校出来的学生，尽管我同学基本上全转行了，尽管同学们都把学校说的垃圾一堆。包括我自己也曾说过，但是无可否认我是一名新东方人，经过多年的打拼，经过多年的奋斗，在学校学的东西渐渐的发挥作用了，八大菜系，雕刻冷拼，热菜凉菜，我通通能说出个123来，所以现在有人问我师傅是谁，我首先会说是新东方烹饪学校。当同事们嗤之以鼻的时候，当大家在一起认为把钱放在学校里是扔进黑河，不如直接找个师傅的时候，我只是抿嘴一笑，是非对错只有自己才知道，燕雀焉知鸿鹄之志哉！，最后我想给准备去学校学习的朋友一个简单的忠告，请你想清楚你去那里的目的是否明确，最重要你是不是真的热爱厨师，假如你在犹豫的时候，请你打消念头，父母的钱是血汗，你可以挥霍自己的青春，但请不要挥霍父母的血汗，那是犯罪，那是不孝

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