烹饪心得

xuecheng1988 · 发表于 2011-9-26 12:29:49

不知不觉我已经在这个行业摸爬滚打4.5载，从刚刚开始的学徒，到现在可以独立抄菜的厨师，我总觉得这不是我想要的，其实说句老实话，当厨师不是我的理想，我刚刚开始学习的时候可以说根本没有什么**在里面，那时候只想着有个行当可以混口饭吃，但是慢慢的我发现了工作的乐趣，慢慢发现了餐饮原来不是我想象的那样那样的庸俗和简单，他是个很有结构的整体，他是跟外界接轨的桥梁，很多很多，在这个行业里我认识了很多朋友，我明白了多个朋友就多条路，烹饪行业不象其他外面的朋友多了上班真是挺有乐趣！

没事的时候挑逗个小服务员什么的！我在想虽然我现在没有什么成就，但是我活的很自在，我更找到了烹调的乐趣，从开始的，打杂，到切配，到学习食聘的烹调，到以后的研究创新菜品，感觉很好，不是我们这个行业的人是不能体会得到的，我觉得5年不长《其实我好好上班不到不五年啊》，我还刚刚开始，因为我要学习的东西还太多，我也会在以后的工作中找到更多的乐趣，我发现我越来越喜欢这个行业了，在这里我只想跟同行说一句，不要厌倦你现在的生活，其实你并不枯燥，不喜欢这个工作是因为你没有太多发现行业里的乐趣，我估计到那个时候你们也会像我一样，为有这样的工作而开心。

谁说80后做不了厨师！不干是不干要干就不比别人次！《当然要找等级差不多的啊》着辈子不换职业了

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