营养味道双重升级的莲蓬扣肉

管理员人间净土 · 发表于 2013-7-14 07:15:43

它有着春季里独有的扣肉气息，清新却不寡断，肉香不腻，有着你意想不到的独特功效，养心安神降春燥，钙磷钾比较丰富，有健脑的作用，味道营养双重升级，梅干菜的干香，五花肉的醇香，再搭配上莲子的清香，三香合一，三者的巧妙搭配更是让你怎么吃都不油腻，赶紧让厨艺网教大家做吧。

先把莲子和梅干菜用冷水浸泡，把五花肉切成5-8毫米的肉片，肉片不能切的太短，等包莲子时更加方便，把切好的五花肉焯水，加上一两片香叶，八角，生姜片，增香去腥，焯制半生熟时捞出，过一下凉水，把过完水的五花肉吸干水分，接下来把五花肉抹上蜂蜜，能够提鲜，去除油腻。

接下来把肉片下入锅中煎至两面金黄，就可以盛盘，

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莲蓬扣肉

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孙建学 · 发表于 2013-7-14 10:56:38

非常喜欢扣肉谢谢分享

lzmwll2006 · 发表于 2013-7-14 21:49:05

好谢谢

706765994 · 发表于 2013-7-15 14:16:14

35435135

haifeng · 发表于 2013-7-15 21:43:08

学习学习

罗文 · 发表于 2013-7-16 09:56:14

学习学习

小七 · 发表于 2013-7-17 10:12:04

又有新菜，顶顶顶

人到中年 · 发表于 2016-2-15 17:50:41

顶顶顶顶顶

qiguogen · 发表于 2016-2-25 14:54:24

xueixixuexi

飘摇风雨 · 发表于 2016-5-25 07:48:30

学习学习

执着依旧 · 发表于 2016-6-4 20:08:52

学习学习学习学习

s81156756 · 发表于 2016-7-9 20:35:17

谢谢分享我的积分20了

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