烟桂，肉桂 和桂皮有什么区别呢，对比图？？

管理员人间净土

这是桂皮
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这是肉桂
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烟桂 肉桂 和桂皮有什么区别呢？？
答：其实是一种东西，只不过一种没处理过，一种是精细处理过。肉桂吗，顾名思义就是看到肉了。 而桂皮，有一层皮没处理。


1.肉桂比较细，
2.肉桂价格高于普通桂皮。
3.肉桂比普通的桂皮要香。
4.桂皮也可能没被去皮，所以对增香效果有一定影响。
肉桂是被精心去皮过的。

桂皮没经过处理：表面坑坑洼洼，不管卤水还是做菜，不太容易散发出香味。
但肉桂就不同了，粗糙的表皮经过了打磨，肉已经漏出来了， 无论感官上，还是激发香味的效果上，都比桂皮好。


区别可以见图片。

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