请问做烤鱼的时候刷什么油啊？

琳琅满目

谁有刷的这个油的配方？谢谢哦

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你自己做的刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线，砂锅，石锅 是不是遇到以下6大问题？ 1.工艺不稳定，今天做的好，明天做不好？ 2.炒了一堆底料不是不够用，就是炒了一堆底料用不完？ 3.有了好底料，又想学其他小吃技术？ 4.自己炒底料太费时费力，又没有自己的口味特色？ 5.有了好的底料和技术，却缺少一名 “ 良师益友”当做参谋？ 6.对比了市面上十多种品牌底料酱料，要么太贵，要么口味不满意？ 厨六网 耗时10年左右，研发了几款适合刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线的酱料 试用好了即可开店经营。 QQ/微信同号329209338

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目镜伯烧烤

1# 琳琅满目

主料：鸡油4斤。
香料：草果15g、甘草10g、肉寇10g、白芷10g、香叶20g、丁香5g、桂皮15g、肉桂10g、八角15g、小茴香15g、葱姜蒜末各50g、香精油10g（饭店专用）。

首先鸡油解冻.  冲洗 . 控干水分倒入锅里炼制 .差不多快好了，把油渣捞出来 . 油温降至5成热后，先放入葱姜蒜末，然后放香料，中小后炒制15分钟！！
炒制好后，捞出香料，放入精油（饭店专用）！凉冷后倒入油壶待用！！

こ栤唥↖佳楠

不错。很专业。

haonanzhen

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